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究竟什么是好酒

发布时间:11-19 10:52 浏览次数:1
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    自古以来白酒就有好劣之分,只不过以前的人喝酒都不是太在乎好劣之分,只要是适合自己口味的酒都是好酒。但是,如今随着白酒市场做得越来越大,很多人对白酒的文化了解也越来越多,对白酒的好与坏也判断得很明确。老窖原酒坊认为满足这三点的白酒才能称作好酒,而你对好酒的定义又是什么呢?

    白酒

    一、需要酒中包含丰富的味道

    好酒中酸甜苦辣咸五味俱全,呷一口小酒,舌尖感觉甜得舒适而不腻,舌四周感觉微酸感。唇齿间感觉香气四溢但是不发闷,不艳香,呼吸之间感觉有淡淡的果香,花香,或者是木香,粮食香,陈厚的烘焙香,或者清纯的酒香。下喉之间感觉舌根有点苦,但很快就能回甜。一口下去,还想再来一口。并且是不添加任何化学香精香料的天然酿造风味。

    白酒颜色

    二、色味俱佳

    白酒刚出厂时颜色基本都是无色或带一点微微黄,酒体清亮透明,无悬浮物,无沉淀物,好的白酒酱香味比较突出,且幽雅细腻,空杯香持久、酒体醇厚、回味悠长。但是,一般好的白酒饮用时间在十年内,超过十年用于收藏会更好。而劣质酒入口很顺、微甜,喝完很容易产生头痛、口干、乏力的情况,较典型的就是宿醉也就是今天喝了第二天感觉昏昏沉沉的。而真正纯粮酿造的白酒只要不是太过量或身体原因很少有出现类似这种情况。

    好喝不上头

    三、饮后不上头

    不上头指的是短时间内可能会头晕,但不是难受的感觉,而是酒精进入体内的机体反应,轻松自然,一直持续到入睡。这样也是家人喜欢的,毕竟一些人的酒品是不一样的,有些人喝酒之后就出现不一样的状态,让人也是非常的难受。


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